VINI BIANCHI

Soave Classico “Terre Lunghe” DOC - 16
Vicentini Agostino – Colognola Ai Colli – Verona - Da uve 80% Garganega – 20% Trebbiano - Colore giallo paglierino. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato gradevole, con retrogusto di mandorla dolce. Allergeni: 13

Custoza “San Michelin” – DOC - 15
Gorgo – Custoza – Verona - Da uve Garganega – Cortese – Riesling - Colore giallo paglierino intenso, profumi aromatici e persistenti con note di frutta matura e agrumi. Sapore asciutto ma di stoffa morbida, intenso e minerale. Allergeni: 13

Lugana - DOC - 16
Tenuta Roveglia – Pozzolengo – Brescia -Da uve 100% Trebbiano di Lugana. Di colore brillante, paglierino intenso, esprime al meglio le caratteristiche dei vini del Lugana con un grande corpo, un profumo delicato ed un bouquet complesso e raffinato di fiori e frutti gialli. Secco, sapido e intenso. Allergeni: 13

Gewurztraminer “502” – DOC - 21
Von Blumen – Salorno – Alto Adige - Da uve 100% Gewurztraminer. Giallo paglierino dorato, molto intenso ed aromatico, floreale, con note di frutta a polpa gialla, litchi, rosa, fiori di acacia e zafferano. Sapore di grande equilibrio basato su note sapide e fresche, supportato da una morbidezza mai invasiva. Ottima struttura ed importante persistenza aromatica, nella quale si riconoscono sfumature di mandorla. Allergeni: 13

Friulano – DOC - 17
Tenuta Luisa – Gorizia – Friuli V.G - Da uve 100% Friulano - Giallo paglierino intenso con spiccate note floreali e fruttate, tipico sentore di mandorla amara sul finale. Al gusto rigorosamente secco ma la moderata acidità che lo contraddistingue lo fa apparire rotondo, ampio e vellutato. Allergeni: 13

Sauvignon - DOC - 17
Tenuta Luisa – Gorizia – Friuli V.G -Da uve 100% Sauvignon. Di colore giallo dorato. Ha un bouquet molto fine e tipico che ricorda la salvia, il peperone, la foglia di pomodoro. Vino di grande struttura e nel contempo dotato di ottima acidità e aromaticità. Allergeni: 13

Ribolla Gialla Collio – IGP - 20
Ronco dei Tassi – Cormons – Friuli V.G - Da uve 100% Ribolla Gialla. Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Profumo delicato, fruttato, floreale ed elegante, con note intense di agrumi. Sapore fresco, secco e armonico. Allergeni: 13

Pinot Grigio Ramato – DOC - 20
Specogna – Corno di Rosazzo – Friuli V.G - Da uve 100% Pinot Grigio. Colore rosa tenue con splendidi riflessi ramati dati dal lungo contato con le bucce. Profumi intensi di fiori e frutti come mela, pera e frutti di bosco. Sapore ricco e deciso con note dolci e cremose di frutta matura. Allergeni: 13

Riesling “Der Mineralische” - 24
Weigunt Weegmuller - Neustadt - Germania - Da uve 100% Riesling. Colore giallo paglierino, note intense di frutti gialli tropicali, fiori bianchi e caratteristiche sfumature varietali di idrocarburi, mai invadenti. Al palato è intenso, minerale, sapido e di grande persistenza. Allergeni: 13

Vermentino di Sardegna – DOC - 16
Audarya – Cagliari – Sardegna - Da uve 100% Vermentino. Giallo paglierino con riflessi dorati. Note intense di frutti tropicali e agrumi, esaltati ancor di più dalla spiccata sapidità e freschezza del palato. Allergeni: 13

VINI ROSSI
Valpolicella “Rio Albo” – DOC - 15
Ca Rugate – Montecchia di Crosara – Verona - Da uve Corvina, Corvinone, Rondinella. Colore rosso rubino scarico, con profumi intensi di frutti rossi come ciliegia e mora. Al palato è fresco, secco e delicatamente tannico. Allergeni: 13

Valpolicella Classico Superiore Ripasso – DOC - 23
Corte Rugolin – Marano di Valpolicella – Verona - Da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Colore rosso rubino intenso. Sentori fruttati con note di ciliegia e frutta rossa matura, seguono fiori e spezie. La bocca è piena e vellutata grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano Allergeni: 13

Amarone della Valpolicella “Punta 470” – DOCG - 49
Ca Rugate – Montecchia di Crosara – Verona - Da uve Corvina, Corvinone, Rondinella. Colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. Profumi ampi di frutti rossi a bacca piccola, spezie come pepe, chiodi di garofano e vaniglia. Palato intenso, complesso, avvolgente e corposo. Allergeni: 13

Cabernet Sauvignon – Breganze DOC - 16
Io Mazzucato – Breganze - Vicenza - Da uve 100% Cabernet Sauvignon. Colore Rosso rubino. Note di marasca e confettura di fragole, note speziate di caffè e vaniglia. Palato intenso e delicatamente tannico. Allergeni: 13

Notte di Galileo – DOC - 20
Viticoltori Euganei – Vò Euganeo – Padova - Da uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Colore rosso porpora intenso. Profumi ampi di spezie e vaniglia, con note di frutti rossi maturi. Sapore intenso e persistente. Allergeni: 13

Pinot Nero – DOC - 22
Von Blumen – Salorno – Trentino Alto Adige - Da uve 100% Pinot Nero. Colore rosso rubino scarico, con profumi intensi di ciliegia e marasca. Palato intenso, elegante e corposo, con sentori ampi di frutti rossi. Allergeni: 13

Lagrein – DOC - 20
Kossler – St.Pauls – Trentino Alto Adige - Da uve 100% Lagrein. Rosso rubino intenso dai profumi ampi di prugna viola, more e spezie. Palato intenso, secco e avvolgente. Con tannini presenti ma vellutati. Allergeni: 13

Barbera D’Asti Superiore “Genio” – DOC - 22
Gianni Doglia – Cuneo – Piemonte - Da uve 100% Barbera Rosso rubino con riflessi violacei, profumi intensi di rose e iris accompagnano le note di frutti rossi e spezie. Gusto avvolgente, corposo e intenso. Allergeni: 13

Cabernet Riserva - 22
“Vigna Cecilia di Baone” - Baone (PD) - Veneto - “Il Filò delle Vigne” - Da uve di Cabernet Franc e Sauvignon in parti eguali con saldo di Carmenere, vinificate interamente in vasche di cemento vetrificate. Colore rosso tendente al violaceo, profumo ricco, ampio, armonico, struttura importante, lunga piacevolezza il finale di bocca. Allergeni: 13

Sassonero Merlot - 20
“Ca’ Lustra Zanovello” - Arquà Petrarca (PD) - Veneto - Color marasca intenso, al naso inizia con note calde e speziate che schiudono alla finezza, un chiaro frutto di marasca e mora, spezie invitanti e deliziosi fiori di siepe. Allergeni: 13

Rosso Riserva - 21
VIGNALTA - Colli Euganei - Padova - Veneto - Vino dal colore rosso rubino che evolve al granato. Esprime da subito profondità e complessità. Note speziate ben dosate e minerali in primis, si susseguono ai sentori fruttati che aumentano via via di tipicità delineando una confettura di more e marasca in successione, poi un fine vegetale, sottobosco e un tocco finale balsamico a completarne l’opera. Elegante ed equilibrato al gusto, freschezza, sapidità e delicata morbidezza si completano. Allergeni: 13

BOLLICINE
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG – Brut - 18
Merotto – Valdobbiadene - Treviso - Da uve 100% Glera - Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo floreale delicato con note intense di frutti gialli. Sapore deciso e secco con perlage elegante e persistente. Allergeni: 13

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG – Brut - 18
Follador – Valdobbiadene - Treviso - Da uve 100% Glera - Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage finissimo e persistente. Profumo elegante all'olfatto, con sentori di mela, pesca e petali di rosa. Sapore morbido di buon corpo, sapido e appagante. Allergeni: 13

Metodo Classico “Fulvio Beo” – Brut- 21
Ca Rugate – Montecchia di Crosara – Verona - Da uve 100% Garganega - Colore giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente. Profumi intensi di lieviti e piacevoli note fruttate. Sapore ricco e armonioso, quasi vellutato con finale aciutto. Allergeni: 13

Trento DOC – Brut - 22
Endrizzi – S.Michele All’ Adige - Trentino Alto Adige - Da uve Chardonnay e Pinot Nero -Colore paglierino scarico con riflessi verdolini, vivo, perlage fine ed elegante, minuto e continuo. Il profumo è intenso, varietale con leggere sensazioni di crosta di pane che gli donano particolare finezza. Sapido e salato al gusto, ma allo stesso tempo vivace ed elegante. Allergeni: 13

Franciacorta Millesimato DOCG – Saten - 31
Bosio - Timoline di Corte Franca - Brescia - Da uve 100% Chardonnay. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Sentori di fiori bianchi, vaniglia e leggera crosta di pane, dal palato elegante , vellutato e armonioso. Allergeni: 13

Champagne Brut – Blanc de Blancs – Aoc - 45
Diebolt Vallois – Cramant – Champagne - Da uve 100% Chardonnay. Color dorato brillante con perlage molto fine e persistente. Arioso e ampio al naso, presenta raffinati aromi minerali e fruttati. Al palato è fresco e croccante, grazie alle raffinate bollicine e alla mineralità, ma al contempo avvolgente e seducente. Allergeni: 13

VINI DOLCI
Recioto della Valpolicella Classico – DOCG - 22
Corte Rugolin – Marano di Valpolicella – Verona - Da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. E’ il vino più antico della tradizione della Valpolicella, dal rosso rubino impenetrabile, con note intense di frutti di bosco in confettura e vaniglia. Palato ricco, delicatamente dolce, avvolgente ed elegante. Allergeni: 22

Moscato D’Asti “Casa di Bianca” DOCG - 19
Gianni Doglia – Cuneo – Piemonte - Da uve 100% Moscato Giallo paglierino dorato. Note tipiche del varietale con sentori ampi di anice, salvia e pesche gialle. Al gusto presente piacevole dolcezza ben calibrata con la freschezza e di buon persistenza. Allergeni: 22

Passito Liquoroso “Menhir” IGT - 22
Martinez – Marsala – Sicilia - Da uve 100% Moscato D’Alessandria. Giallo dorato con riflessi ambrati. Profumo aromatico e avvolgente con sentori di uva passa e fichi secchi. Palato pieno e avvolgente con note salmastre, piacevolmente dolce con finale fresco Allergeni: 22