INDIRIZZO / ADDRESS
PADOVA-Riviera Paleocapa 22B/24
TELEFONO / PHONE
+39 049 871 9769
+39 347 094 5819
ORARIO APERTURA
CENA: Da Martedì a Sabato: 19:30-23:30
PRANZO: Sabato e Domenica: 12:30-14:30
OPENING TIME
DINNER: From Tuesday to Saturday: 19:30-23.30
LUNCH: Saturday and Sunday: 12:30-14:30
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ANTIPASTI
BACCALA’ FRITTO – 11.5
Baccalà in pastella
con maionese leggera al rafano e julienne di finocchi
TORTINO ALLA ZUCCA – 10.5
Con crema di formaggio Piave Vecchio
e chips di Carciofo
CROSTONE CON PATE’ DI FEGATO ALLA VENEZIANA–9.5
Pane caldo con farina “SENATORE CAPPELLI”
TARTARE DELL’HOSTARIA - 13
Carne di manzo di Garronese veneta battuta al coltello
condita con nocciole, sale, olio, pepe, Senape,
Tabasco, Worcester, acciuga, tuorlo d'uovo BIO
GALLINA IN “SAOR” – 10.5
Gallina bollita con carpione di cipolla, Pinoli ed Uva passa
su letto di Spinacino e Polenta croccante
SCAMPI MARINATI AGLI AGRUMI – 14
al profumo di rosmarino,
maionese all’acqua di polpo e melograno
CAPESANTE GRATINATE – 13
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PRIMI
GNOCCHI ALLA ZUCCA CON RAGU’ DI CORTE – 12
al profumo di salvia
Gnocchi di nostra produzione con uova biologiche
ZUPPA DI CIPOLLE GRATINATA– 12
con crostini di pane e Fontina Valdostana DOP
PAPPARDELLE CON RAGU’ di STRACOTTO – 11
Pasta fresca di nostra produzione con uova biologiche
PASTICCIO CON VERDURE DI STAGIONE - 12
Con Formaggio Morlacco e Polvere di Porcini
Pasta fresca di nostra produzione con uova biologiche
PACCHERI AL RAGU’ DI PIOVRA - 13
con taralli sbriciolati e Gremolada
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SECONDI
FEGATO ALLA VENEZIANA - 16
Fegato, Cipolla stufata e Salvia
TAGLIATA DI MANZO - 20
Tagliata di Manzo su salsa di Valpolicella Ripasso - Con Patate al Forno
POLPO – 20
Polpo croccante su crema di patate, maionese all’acqua di cottura,
pomodori secchi, briciole di pane croccante e salsa al basilico
BACCALA’ ALLA VICENTINA - 20
Su polentina morbida
HUMMUS DI CECI – 11
Con MELANZANA in PADELLA
Salsa al basilico, Pomodori Secchi e Ceci fritti
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CONTORNI
CICORIA RIPASSATA – 4,5
PATATE AL FORNO – 4,5
INDIVIA IN AGRODOLCE – 4,5
INSALATA MISTA – 4,5
POLENTA FRITTA – 4,5
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DESSERT
TIRAMISU’ “Hostaria Piave” - 6
TIRAMISU' proposto nella nostra versione
BISCOTTI "ZAETI" con Crema – 6
Biscotti "ZAETI" della tradizione Veneziana
PANNA COTTA - 6
Panna Cotta con Salsa ai Lamponi
SALAME DI CIOCCOLATO - 6
Salame di cioccolato con Panna Montata
SORBETTO AL LIMONE – 5
Gelato di Limone e polvere di caffè
SORBETTO AL LIMONE con Liquirizia – 6
Gelato di Limone, Liquirizia e polvere di caffè
ANANAS - 5
Un quarto di Ananas
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APPETIZERS
FRIED COD – 11.5
Cod in batter
with light horseradish mayonnaise and fennel julienne
PUMPKIN PIE – 10.5
With Piave Vecchio cheese cream
and artichoke chips
CRUSTONE WITH VENETIAN LIVER PATÉ–9.5
Hot bread with “SENATORE CAPPELLI” flour
HOSTARIA TARTARE - 13
Garronese Venetian beef, chopped with a knife,
seasoned with hazelnuts, salt, oil, pepper, mustard,
Tabasco, Worcester, anchovy, egg yolk ORGANIC egg shell
HEN IN “SAOR” – 10.5
Boiled chicken with onion slices, pine nuts and raisins
on a bed of spinach and crunchy polenta
SCAMPI MARINATED WITH CITRUS FRUIT – 14
with the scent of rosemary,
mayonnaise with octopus and pomegranate water
SCALLOPS GRATINATE – 13
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FIRST DISHES
PUMPKIN GNOCCHI WITH COURT RAGU' – 12
with the scent of sage
Gnocchi of our own production with organic eggs
ONION SOUP GRATINATE – 12
with croutons and Fontina Valdostana DOP
PAPPARDELLE WITH STRACOTTO RAGU' – 11
Fresh pasta of our own production with organic eggs
PASTICIO WITH SEASONAL VEGETABLES - 12
With Morlacco Cheese and Porcini Powder
Fresh pasta of our own production with organic eggs
PACCHERI WITH OCTOPUS RAGU' - 13
with crumbled taralli and Gremolada
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SECOND COURSES
VENETIAN-STYLE LIVER - 16
Liver, stewed onion and sage
CUT OF BEEF - 20
Sliced beef with Valpolicella Ripasso sauce
With Baked Potatoes
OCTOPUS – 20
Crispy octopus on potato cream
mayonnaise with cooking water, dried tomatoes
crunchy bread crumbs and basil sauce
VICENTINA-STYLE COD - 20
On soft polenta
CHICKPEA HUMMUS – 11
With AUBERGINES in a PAN Basil sauce
dried tomatoes and fried chickpeas
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SIDE DISHES
RIPASATA CHICORY – 4.5
BAKED POTATOES – 4.5
SWEET AND SOUR ENDIVE – 4.5
MIXED SALAD – 4.5
FRIED POLENTA – 4.5
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DESSERT
TIRAMISU' “Hostaria Piave” - 6
TIRAMISU' proposed in our version
"ZAETI" BISCUITS with Cream – 6
"ZAETI" biscuits from the Venetian tradition
PANNA COTTA - 6
Panna Cotta with Raspberry Sauce
CHOCOLATE SALAMI - 6
Chocolate salami with whipped cream
LEMON SORBET – 5
Lemon ice cream and coffee powder
LEMON SORBET WITH LIQUORICE – 6
Lemon ice cream, liquorice and coffee powder
PINEAPPLE - 5
A quarter of a pineapple