VINI BIANCHI

Soave Classico “Terre Lunghe” DOC - 16
Vicentini Agostino – Colognola Ai Colli – Verona - Da uve 80% Garganega – 20% Trebbiano - Colore giallo paglierino. Naso fine e delicato di fiori dolci di campo: camomilla, sambuco, iris. Palato gradevole, con retrogusto di mandorla dolce. Allergeni: 13

Custoza “San Michelin” – DOC - 15
Gorgo – Custoza – Verona - Da uve Garganega – Cortese – Riesling - Colore giallo paglierino intenso, profumi aromatici e persistenti con note di frutta matura e agrumi. Sapore asciutto ma di stoffa morbida, intenso e minerale. Allergeni: 13

Lugana - DOC - 16
Tenuta Roveglia – Pozzolengo – Brescia -Da uve 100% Trebbiano di Lugana. Di colore brillante, paglierino intenso, esprime al meglio le caratteristiche dei vini del Lugana con un grande corpo, un profumo delicato ed un bouquet complesso e raffinato di fiori e frutti gialli. Secco, sapido e intenso. Allergeni: 13

Gewurztraminer “502” – DOC - 21
Von Blumen – Salorno – Alto Adige - Da uve 100% Gewurztraminer. Giallo paglierino dorato, molto intenso ed aromatico, floreale, con note di frutta a polpa gialla, litchi, rosa, fiori di acacia e zafferano. Sapore di grande equilibrio basato su note sapide e fresche, supportato da una morbidezza mai invasiva. Ottima struttura ed importante persistenza aromatica, nella quale si riconoscono sfumature di mandorla. Allergeni: 13

Friulano – DOC - 17
Tenuta Luisa – Gorizia – Friuli V.G - Da uve 100% Friulano - Giallo paglierino intenso con spiccate note floreali e fruttate, tipico sentore di mandorla amara sul finale. Al gusto rigorosamente secco ma la moderata acidità che lo contraddistingue lo fa apparire rotondo, ampio e vellutato. Allergeni: 13

Sauvignon - DOC - 17
Tenuta Luisa – Gorizia – Friuli V.G -Da uve 100% Sauvignon. Di colore giallo dorato. Ha un bouquet molto fine e tipico che ricorda la salvia, il peperone, la foglia di pomodoro. Vino di grande struttura e nel contempo dotato di ottima acidità e aromaticità. Allergeni: 13

Ribolla Gialla Collio – IGP - 20
Ronco dei Tassi – Cormons – Friuli V.G - Da uve 100% Ribolla Gialla. Giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli. Profumo delicato, fruttato, floreale ed elegante, con note intense di agrumi. Sapore fresco, secco e armonico. Allergeni: 13

Pinot Grigio Ramato – DOC - 20
Specogna – Corno di Rosazzo – Friuli V.G - Da uve 100% Pinot Grigio. Colore rosa tenue con splendidi riflessi ramati dati dal lungo contato con le bucce. Profumi intensi di fiori e frutti come mela, pera e frutti di bosco. Sapore ricco e deciso con note dolci e cremose di frutta matura. Allergeni: 13

Riesling “Der Mineralische” - 24
Weigunt Weegmuller - Neustadt - Germania - Da uve 100% Riesling. Colore giallo paglierino, note intense di frutti gialli tropicali, fiori bianchi e caratteristiche sfumature varietali di idrocarburi, mai invadenti. Al palato è intenso, minerale, sapido e di grande persistenza. Allergeni: 13

Vermentino di Sardegna – DOC - 16
Audarya – Cagliari – Sardegna - Da uve 100% Vermentino. Giallo paglierino con riflessi dorati. Note intense di frutti tropicali e agrumi, esaltati ancor di più dalla spiccata sapidità e freschezza del palato. Allergeni: 13

VINI ROSSI
Valpolicella “Rio Albo” – DOC - 15
Ca Rugate – Montecchia di Crosara – Verona - Da uve Corvina, Corvinone, Rondinella. Colore rosso rubino scarico, con profumi intensi di frutti rossi come ciliegia e mora. Al palato è fresco, secco e delicatamente tannico. Allergeni: 13

Valpolicella Classico Superiore Ripasso – DOC - 22
Corte Rugolin – Marano di Valpolicella – Verona - Da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. Colore rosso rubino intenso. Sentori fruttati con note di ciliegia e frutta rossa matura, seguono fiori e spezie. La bocca è piena e vellutata grazie ai tannini morbidi che lo caratterizzano Allergeni: 13

Amarone della Valpolicella “Punta 470” – DOCG - 49
Ca Rugate – Montecchia di Crosara – Verona - Da uve Corvina, Corvinone, Rondinella. Colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile. Profumi ampi di frutti rossi a bacca piccola, spezie come pepe, chiodi di garofano e vaniglia. Palato intenso, complesso, avvolgente e corposo. Allergeni: 13

Cabernet Sauvignon – Breganze DOC - 16
Io Mazzucato – Breganze - Vicenza - Da uve 100% Cabernet Sauvignon. Colore Rosso rubino. Note di marasca e confettura di fragole, note speziate di caffè e vaniglia. Palato intenso e delicatamente tannico. Allergeni: 13

Notte di Galileo – DOC - 20
Viticoltori Euganei – Vò Euganeo – Padova - Da uve Merlot e Cabernet Sauvignon. Colore rosso porpora intenso. Profumi ampi di spezie e vaniglia, con note di frutti rossi maturi. Sapore intenso e persistente. Allergeni: 13

Pinot Nero – DOC - 22
Von Blumen – Salorno – Trentino Alto Adige - Da uve 100% Pinot Nero. Colore rosso rubino scarico, con profumi intensi di ciliegia e marasca. Palato intenso, elegante e corposo, con sentori ampi di frutti rossi. Allergeni: 13

Lagrein – DOC - 20
Kossler – St.Pauls – Trentino Alto Adige - Da uve 100% Lagrein. Rosso rubino intenso dai profumi ampi di prugna viola, more e spezie. Palato intenso, secco e avvolgente. Con tannini presenti ma vellutati. Allergeni: 13

Barbera D’Asti Superiore “Genio” – DOC - 22
Gianni Doglia – Cuneo – Piemonte - Da uve 100% Barbera Rosso rubino con riflessi violacei, profumi intensi di rose e iris accompagnano le note di frutti rossi e spezie. Gusto avvolgente, corposo e intenso. Allergeni: 13

Cabernet Riserva - 22
“Vigna Cecilia di Baone” - “Il Filò delle Vigne” Allergeni: 13

Sassonero Merlot - 20
“Ca’ Lustra Zanovelo” Allergeni: 13

Rosso Riserva - 21
VIGNALTA Allergeni: 13

BOLLICINE
Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG – Brut - 18
Merotto – Valdobbiadene - Treviso - Da uve 100% Glera - Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Profumo floreale delicato con note intense di frutti gialli. Sapore deciso e secco con perlage elegante e persistente. Allergeni: 13

Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG – Brut - 18
Follador – Valdobbiadene - Treviso - Da uve 100% Glera - Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Perlage finissimo e persistente. Profumo elegante all'olfatto, con sentori di mela, pesca e petali di rosa. Sapore morbido di buon corpo, sapido e appagante. Allergeni: 13

Metodo Classico “Fulvio Beo” – Brut- 21
Ca Rugate – Montecchia di Crosara – Verona - Da uve 100% Garganega - Colore giallo paglierino intenso con perlage fine e persistente. Profumi intensi di lieviti e piacevoli note fruttate. Sapore ricco e armonioso, quasi vellutato con finale aciutto. Allergeni: 13

Trento DOC – Brut - 22
Endrizzi – S.Michele All’ Adige - Trentino Alto Adige - Da uve Chardonnay e Pinot Nero -Colore paglierino scarico con riflessi verdolini, vivo, perlage fine ed elegante, minuto e continuo. Il profumo è intenso, varietale con leggere sensazioni di crosta di pane che gli donano particolare finezza. Sapido e salato al gusto, ma allo stesso tempo vivace ed elegante. Allergeni: 13

Franciacorta Millesimato DOCG – Saten - 31
Bosio - Timoline di Corte Franca - Brescia - Da uve 100% Chardonnay. Colore giallo paglierino con riflessi dorati, caratterizzato da un perlage fine e persistente. Sentori di fiori bianchi, vaniglia e leggera crosta di pane, dal palato elegante , vellutato e armonioso. Allergeni: 13

Champagne Brut – Blanc de Blancs – Aoc - 45
Diebolt Vallois – Cramant – Champagne - Da uve 100% Chardonnay. Color dorato brillante con perlage molto fine e persistente. Arioso e ampio al naso, presenta raffinati aromi minerali e fruttati. Al palato è fresco e croccante, grazie alle raffinate bollicine e alla mineralità, ma al contempo avvolgente e seducente. Allergeni: 13

VINI DOLCI
Recioto della Valpolicella Classico – DOCG - 22
Corte Rugolin – Marano di Valpolicella – Verona - Da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara. E’ il vino più antico della tradizione della Valpolicella, dal rosso rubino impenetrabile, con note intense di frutti di bosco in confettura e vaniglia. Palato ricco, delicatamente dolce, avvolgente ed elegante. Allergeni: 22

Moscato D’Asti “Casa di Bianca” DOCG - 19
Gianni Doglia – Cuneo – Piemonte - Da uve 100% Moscato Giallo paglierino dorato. Note tipiche del varietale con sentori ampi di anice, salvia e pesche gialle. Al gusto presente piacevole dolcezza ben calibrata con la freschezza e di buon persistenza. Allergeni: 22

Passito Liquoroso “Menhir” IGT - 22
Martinez – Marsala – Sicilia - Da uve 100% Moscato D’Alessandria. Giallo dorato con riflessi ambrati. Profumo aromatico e avvolgente con sentori di uva passa e fichi secchi. Palato pieno e avvolgente con note salmastre, piacevolmente dolce con finale fresco Allergeni: 22