INDIRIZZO / ADDRESS
PADOVA-Riviera Paleocapa 22B/24
TELEFONO / PHONE
+39 049 871 9769
+39 347 094 5819
ORARIO APERTURA
PRANZO: Aperto il Sabato e la Domenica
dalle 12:15 alle 14:15
CENA: Aperto dal Lunedì al Sabato
dalle 19:30-23:30
OPENING TIME
LUNCH: Open Saturday and Sunday
from 12:15 to 2:15 PM
DINNER: Open Monday to Saturday
from 7:30 PM to 11:30 PM
Email:
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ANTIPASTI
GALLINA IN “SAOR” – 12
Gallina bollita con carpione di cipolla,
pinoli ed uva passa
FIORI DI ZUCCA PASTELLATI – 10,5
RIPIENI DI RICOTTA ED ACCIUGHE
Con salsa AIOLI al Prezzemolo
COCOTTE GRATINATA CON POLENTA, FUNGHI – 12
PORCINI, FINFERLI, E FORMAGGIO DI MALGA
TARTARE DELL’HOSTARIA - 14.5
Carne di manzo di Garronese veneta battuta al coltello
condita con nocciole, sale, olio, pepe, Senape,
Tabasco, Worcester, acciuga, tuorlo d'uovo BIO
CAPESANTE GRATINATE- 15
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PRIMI
TAGLIATELLE ai FUNGHI FRESCHI – 13
Funghi in base alla disponibilità del mercato
CREMA DI FAGIOLI FRESCHI ALLA VENETA - 13
CON MALTAGLIATI e POLVERE DI ROSMARINO
GNOCCHI ALLA ZUCCA CON RAGU’ DI CORTILE - 13
SPAGHETTONI CON SEPPIE AL NERO - 13
Menta e Zest di Limone
La pasta è di nostra produzione con utilizzo di uova biologiche
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SECONDI
FEGATO ALLA VENEZIANA - 19
TAGLIATA DI MANZO - 20
Tagliata di Manzo su salsa di Valpolicella Ripasso - Con Patate al Forno
BACCALA’ VICENTINA - 20
con polentina morbida
POLPO – 20
Polpo croccante su crema di patate, maionese all’acqua di cottura,
pomodori secchi, briciole di pane croccante e salsa al basilico
SARDE FRITTE - 16
INSALATA PRIMAVERA – 14
Insalata con Finocchi, Mela, Avocado, Olive Taggiasche
Cipollotto, Ceci fritti, Salsa ai Lamponi
con Scaglie di Formaggio Stravecchio
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CONTORNI
CICORIA RIPASSATA – 6
PATATE AL FORNO – 6
INDIVIA IN AGRODOLCE – 6
INSALATA MISTA – 6
POLENTA FRITTA – 6
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DESSERT
TIRAMISU’ “Hostaria Piave” - 6
TIRAMISU' proposto nella nostra versione
BISCOTTI "ZAETI" con Crema – 6
Biscotti "ZAETI" della tradizione Veneziana
PANNA COTTA - 6
Panna Cotta con Salsa ai Lamponi
SALAME DI CIOCCOLATO - 6
Salame di cioccolato con Panna Montata
SORBETTO AL LIMONE – 5
Gelato di Limone e polvere di caffè
SORBETTO AL LIMONE con Liquirizia – 6
Gelato di Limone, Liquirizia e polvere di caffè
ANANAS - 5
Un quarto di Ananas
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APPETIZERS
CHICKEN IN "SAOR" Venetian Style – 12
Boiled chicken with pickled onion,
pine nuts, and raisins
BATTERED PUMPKIN FLOWERS – 10.5
STUFFED WITH RICOTTA AND ANCHOVIES
With Parsley AIOLI sauce
COCOTTE AU GRATIN WITH POLENTA PORCINI - 12
MUSHROOMS, CHANTERELLES, AND ALPINE CHEESE
BEEF TARTARE – 14.5
Venetian Garronese beef chopped with a knife
seasoned with hazelnuts, salt, oil, pepper, mustard,
Tabasco, Worcester, anchovy, organic egg yolk
GRATINATED SCALLOPS - 15
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FIRST DISHES
TAGLIATELLE with FRESH MUSHROOMS – 13
Subject to market availability
VENETIAN-STYLE CREAM OF FRESH BEAN SOUP - 13
WITH MALTAGLIATI AND ROSEMARY POWDER
PUMPKIN GNOCCHI WITH FARMHOUSE RAGOUT – 13
SPAGHETTONI WITH CUTTLEFISH IN BLACK - 13
Lemon and Mint Zest
The pasta is our own production using organic eggs
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SECOND COURSES
VENATIAN-STYLE LIVER - 19
CUT OF BEEF - 20
Sliced beef with Valpolicella Ripasso sauce - With baked potatoes
BACCALA' VICENTINA - 20
with soft polenta
OCTOPUS – 20
Crispy octopus on potato cream, mayonnaise made with cooking water,
dried tomatoes, crunchy breadcrumbs and basil sauce
FRIED SARDINES - 16
SPRING SALAD – 14
Salad with Fennel, Apple, Avocado, Taggiasca Olives
Spring Onion, Fried Chickpeas, Raspberry Sauce
with Flakes of Stravecchio Cheese
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SIDE DISHES
RIPASATA CHICORY – 6
BAKED POTATOES – 6
SWEET AND SOUR ENDIVE – 6
MIXED SALAD – 6
FRIED POLENTA – 6
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DESSERT
TIRAMISU' “Hostaria Piave” - 6
TIRAMISU' proposed in our version
"ZAETI" BISCUITS with Cream – 6
"ZAETI" biscuits from the Venetian tradition
PANNA COTTA - 6
Panna Cotta with Raspberry Sauce
CHOCOLATE SALAMI - 6
Chocolate salami with whipped cream
LEMON SORBET – 5
Lemon ice cream and coffee powder
LEMON SORBET WITH LIQUORICE – 6
Lemon ice cream, liquorice and coffee powder
PINEAPPLE - 5
A quarter of a pineapple