TELEFONI
+39 049 871 9769
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ORARIO APERTURA
CENA: Tutti i giorni:
Dalle 19:30 alle 23:30
PRANZO: Sabato e Domenica:
Dalle 12:30 alle 14:30
OPENING TIME
DINNER: Everyday:
From 19:30 to 23:30
LUNCH: Saturday and Sunday:
From 12:30 to 14:30
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ANTIPASTI
TORTINO ALLA ZUCCA - 11
Con i suoi semi tostati
su fonduta di Vezzena vecchio
MILLEFOGLIE DI BACCALA’ – 11
Baccalà Mantecato con Polenta croccante
SARDE IN "SAOR" – 9,5
Sarde Fritte con carpione di Cipolle,Pinoli ed Uva Passa
TARTARE DELL’HOSTARIA - 13
Carne di manzo di Garronese veneta battuta al coltello
condita con nocciole, sale, olio, pepe, Senape,
Tabasco, Worcester, acciuga, tuorlo d'uovo BIO
PIATTO DI AFFETTATI (1 persona) - 12
Crudo Parma 24 mesi, Soppressa con filetto e Lardo di Patanegra
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PRIMI
PAPPARDELLE AL RAGU’ di CORTILE – 12
Pasta fresca all’Uovo - Ragù di carni bianche
LASAGNETTA AI FUNGHI FINFERLI - 12
Pasta fresca all’uovo fatta in casa - Con Formaggio di Morlacco
ZUPPA DI CIPOLLE GRATINATA– 12
Con crostini di pane e Fontina Valdostana DOP
GNOCCHI AL RAGU’ di CORTILE – 12
Gnocchi di patate fatti in casa - Ragù di carni bianche
PAPPARDELLE AI FUNGHI FINFERLI - 12
Pasta fresca all’Uovo
SPAGHETTONI ALLA “BUSARA” - 12
Pasta fresca all’Uovo
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SECONDI
COSCIA DI CONIGLIO AVVOLTA CON PANCETTA -16
Su Polentina morbida
TAGLIATA DI MANZO - 17
Tagliata di Manzo su salsa di Valpolicella Ripasso - Con Patate al Forno
POLPO – 18
Polpo croccante su crema di patate, maionese all’acqua di cottura,
pomodori secchi, briciole di pane croccante e salsa al basilico
BACCALA’ ALLA VICENTINA – 18
Stoccafisso Ammollato, Cipolla, Olio, Prezzemolo, Farina,
Formaggio Parmigiano, Latte, Sarde sotto Sale,
servita con Polenta Morbida
INSALATA PRIMAVERA – 11
Insalata con Finocchi, Mela, Avocado, Olive Taggiasche, Asparagi bianchi,
Cipollotto, Ceci fritti, Salsa ai Lamponi,
con Scaglie di Formaggio di malga Stravecchio
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CONTORNI
CICORIA RIPASSATA – 4,5
FAGIOLINI “IN TOCIO” – 4,5
PATATE AL FORNO – 4,5
INDIVIA IN AGRODOLCE – 4,5
INSALATA MISTA – 4,5
POLENTA FRITTA – 4,5
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DESSERT
TIRAMISU’ “Hostaria Piave” - 4,5
TIRAMISU' proposto nella nostra versione
BISCOTTI "ZAETI" con Crema – 4,5
Biscotti "ZAETI" della tradizione Veneziana
PANNA COTTA - 4,5
Panna Cotta con Salsa ai Lamponi
SALAME DI CIOCCOLATO - 4,5
Salame di cioccolato con Panna Montata
SORBETTO AL LIMONE con Liquirizia – 4,5
Gelato di Limone, Liquirizia e polvere di caffè
ANANAS - 4,5
Un quarto di Ananas
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APPETIZERS
PUMPKIN PIE - 11
With its toasted seeds
on old Vezzena fondue
COD MILLEFEUGLIE – 11
Creamed cod with crunchy polenta
SARDINI IN "SAOR" – 9.5
Fried sardines with carpione of onions, pine nuts and raisins
HOSTARIA TARTARE - 13
Garronese Venetian beef, chopped with a knife, seasoned with hazelnuts,
salt, oil, pepper,
mustard, Tabasco, Worcester, anchovy,
egg yolk ORGANIC egg shell
PLATE OF CELLS (1 person) - 12
24 month Parma ham, Soppressa with fillet and Patanegra lard
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FIRST DISHES
PAPPARDELLE WITH COURTYARD RAGU' – 12
Fresh egg pasta - White meat ragout
LASAGNETTA WITH MUSHROOMS - 12
Fresh homemade egg pasta - With Morlacco cheese
ONION SOUP GRATINATE – 12
With croutons and Fontina Valdostana DOP
GNOCCHI WITH COURTYARD RAGU' – 12
Homemade potato gnocchi - White meat ragout
PAPPARDELLE WITH MUSHROOMS - 12
Fresh egg pasta
“BUSARA” SPAGHETTONI - 12
Fresh egg pasta
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SECOND COURSES
RABBIT LEG WRAPPED WITH BACON -16
On soft Polentina
CUT OF BEEF - 17
Sliced beef with Valpolicella Ripasso sauce - With baked potatoes
OCTOPUS – 18
Crispy octopus on potato cream, mayonnaise with cooking water,
dried tomatoes, crunchy bread crumbs and basil sauce
VICENTINA-STYLE COD – 18
Soaked Stockfish, Onion, Oil, Parsley, Flour,
Parmesan Cheese, Milk, Sardines in Salt,
SPRING SALAD – 11
Salad with Fennel, Apple, Avocado, Taggiasca Olives, White Asparagus,
Spring Onion, Fried Chickpeas, Raspberry Sauce,
with Flakes of Cheese Stravecchio hut
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SIDE DISHES
RIPASATA CHICORY – 4.5
GREEN BEANS “IN TOCIO” – 4.5
BAKED POTATOES – 4.5
SWEET AND SOUR ENDIVE – 4.5
MIXED SALAD – 4.5
FRIED POLENTA – 4.5
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DESSERT
TIRAMISU' “Hostaria Piave” - 4.5
TIRAMISU' proposed in our version
"ZAETI" BISCUITS with Cream – 4.5
"ZAETI" biscuits from the Venetian tradition
PANNA COTTA - 4.5
Panna Cotta with Raspberry Sauce
CHOCOLATE SALAMI - 4.5
Chocolate salami with whipped cream
LEMON SORBET with Licorice – 4.5
Lemon ice cream, liquorice and coffee powder
PINEAPPLE - 4.5
A quarter of a pineapple